Tönke termeltetés
Tönkefeldolgozásunk – mennyiségét tekintve – jelenleg még nem számottevő, jövőbeli potenciálját viszont annál nagyobbra becsüljük, ezért fokozatosan kiterjesztjük ezen ősi gabona termeltetését is.
Termesztésének jövedelmezősége hasonló mint az alakoré, azaz a búzához viszonyított alacsonyabb termést (kb. -20%) kompenzálja a magasabb árfekvés. Mivel a tönke felhasználása néhány speciális termékre korlátozódik, termeltetését szigorúan csak célpiacokra végezzük.